Menu
A LA CARTE
Vi vill vara stolta finländare, Åbobor och skärgårdsbor. Från detta har vi utgått, då vi komponerat en mångsidig och smakrik meny åt er. Vi tillreder varje maträtt från början till slut helt själva. Vi röker fisken i vårt eget kök och försäkrar på så vis möjligast färsk fisk åt alla våra kunder i centrum av Åbo.
Nästan alla våra maträtter är redan från första början planerade som gluten- och laktosfria.
Välkomna att njuta!
OOBU MENU
Sokerisuolattua peuraa, marinoitua puolukkaa ja katajanmarjamajoneesia
Sockersaltad hjort med marinerade lingon och enbärsmajonnäs
Sugar salted deer with marinated lingonberries and juniper mayonnaise
...
TATTIKEITTO
Karljohansoppa
Porchini mushroon soup
....
Paahdettua siika, prässättyä perunaa ja savuvoikastiketta
Rostad sik med pressad potatis och rökt smörsås
Roasted whitefish with pressed potatoes and smoked butter sauce
....
Vadelmapannacotta ja paahdettua valkosuklaata
Hallonpannacotta med rostad vitchoklad
Raspberry pannacotta with roasted white chocolate
55 eur
Viinipaketti
Vinpaket
Wine package
36 eur
Menu
a la carte
KLASSIKOT
KLASSIKER / CLASSICS
KATKARAPULEIPÄ
15 / 20
Räksmörgås
Shrimp sandwich
G
L
Savulohisalaatti JA katKArapuja
17
Sallad med rökt lax och räkor
Salad with smoked salmon and shrimps
Salad with smoked salmon and shrimps
G
L
oobun savulohikeitto
17
Oobus soppa på rökt lax
Oobu’s smoked salmon soup
Oobu’s smoked salmon soup
G
L
ALKURUOAT
FÖRRÄTTER / APPERTIZERS
GLUTEN FREE
LACTOSE FREE
VEGAN
INCLUDEs NUTS
Sokerisuolattua peuraa, marinoitua puolukkaa ja katajanmarjamajoneesia
14
Sockersaltad hjort med marinerade lingon och enbärsmajonnäs
Sugar salted deer with marinated lingonberries and juniper mayonnaise
G
L
Siikachevice, siianmätiä ja ruohosipulikreemiä
12
Sikchevice med sikrom och gräslökscreme
Whitefish chevice with whitefish roe and chive creme
G
L
Savustettua sorsaa, Cumberlandin mustaherukkaa ja omenaa
14
Rökt anka med Cumberland svartvinbär och äpple
Smoked duck with Cumberland blackcurrants and apple
G
L
Punajuurta, sipulilientä ja sinappikaalimajoneesia
12
Rödbeta med lökbuljong och rucolamajonnäs
Beetroot with onion broth and rocket mayonnaise
G
L
V
PÄÄRUOAT
HUVUDRÄTTER / MAIN DISHES
Paistettua kuhaa, maa-artisokkaa ja simpukkakastiketta
32
Stekta gös med jordärtskocka och musselsås
Fried pike perch with Jerusalem artichoke and mussel sauce
G
L
Paahdettua siikaa, prässättyä perunaa ja savuvoikastiketta
29
Rostad sik med pressad potatis och rökt smörsås
Roasted whitefish with pressed potatoes and smoked butter sauce
G
L
Karitsaa kahdella tavalla, Hasselbackan perunaa ja tummaa timjamikastiketta
32
Lamm på två sätt med Hasselbackspotatis och mörk timjansås
Lamb prepared in two different ways with Hasselback potatoes and dark thyme sauce
G
L
Uunikurpitsaa, herkkutattia ja tattaria
24
Ugnspumpa med Karljohanssvamp och bovete
Pumpkin in the oven with porcini and buckwheat
G
L
V
JÄLKIRUOAT
EFTERRÄTTER / DESSERTS
SUKLAAKAKKUA, VALKOSUKLAAMOUSSEA JA MARJOJA
12
Chokladkaka, vit chokladmousse och bär
Chocolate cake, white chocolate mousse and berries
G
L
Vadelmapannacotta ja paahdettua valkosuklaata
12
Hallonpannacotta med rostad vitchoklad
Raspberry pannacotta with roasted white chocolate
G
L
Marjapavlova
10
Bärpavlova
Pavlova with berries
G
L
V
Kontakt
OOBU - Skärgård Restaurang
Läntinen rantakatu 9 2. krs
20100 Åbo
Social Media
