Oobun siikaceviche, chiliaiolia ja kurkunversosalaattia (G,L)

Oobus  sikceviche, chiliaioli och gurkskottssallad

Oobu's whitefish ceviche, chili aioli, and cucumber sprout salad

Kuohkea rapukeitto (G,L)

Krämig kräftsoppa

Creamy Crayfish Soup

Paistettua turskaa, katkarapua, paahdettua porkkanaa ja anjovisvaahtoa (G,L)

Stekt torsk, räkor, rostad morot och ansjovisskum

Fried cod, shrimp, roasted carrot, and anchovy foam

tai / eller / or

Karitsaa kahdella tavalla, valkosipuli-timjamiperunakakkua ja tummaa yrttikastiketta sekä paahdettua myskikurpitsaa (G,L)

Lamm på två sätt, vitlök-timjan potatiskaka och mörk örtsås samt rostad pumpa

Lamb prepared in two ways with garlic-thyme potato cake and dark herb sauce, and roasted pumpkin

...

Crème brûlée ja vadelmasorbettia (G,L)

Crème brûlée och hallonsorbet

Crème brûlée and raspberry sorbet

VIINIPAKETTI

Vinpaket

Wine package

Kampasimpukkaa, palsternakkapyrettä, vermouth-sahramivaahtoa ja pikkelöityä fenkolisalaattia (G,L)

Pilgrimsmussla, palsternackspuré, vermouth-saffranskum och picklad fänkolssallad

Scallops, parsnip puree, vermouth-saffron foam, and pickled fennel salad

Kuohkea rapukeitto (G,L)

Krämig kräftsoppa

Creamy crayfish Soup

Vorschmack ja paahdettua timjamiperunaa (G,L)

Vorschmack och rostad timjanpotatis

Vorschmack and roasted thyme potatoes

Häränsisäfilepihvi, tattipyrettä, glaseerattua banaanisalottisipulia, raakapaistettua perunaa ja maa-artisokkaa sekä madeirakastiketta (G,L)

Oxinnerfilé, karljohanssvampspuré, glaserad banan-schallottenlök, rårostad potatis och kronärtskocka samt madeira-sås

Beef tenderloin, porcini puree, glazed banana shallot onions, raw-roasted potatoes and artichokes with Madeira sauce

...

Veriappelsini-mantelikakkua, suklaamoussea, appelsiinikompottia ja mantelikrokanttia (G,L)

Blodapelsinmandelkaka, chokladmousse, apelsinkompott och mandelknäck

Blood orange almond cake, chocolate mousse, orange compote, and almond crunch

VIINIPAKETTI

Vinpaket

Wine package