Tunnustus
Chaîne des Rôtisseurs
Ravintola OOBU on Chaîne des Rôtisseurs ‑kilpiravintola — yksi harvoista turkulaisista ravintoloista, joille kansainvälinen gastronominen seura on myöntänyt Blazon-tunnustuksen erinomaisesta keittiöstä, palvelusta ja vieraanvaraisuudesta.
Mikä Blazon on?
Chaîne des Rôtisseurs on maailman vanhimpiin kuuluva gastronominen seura, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1248, jolloin Ranskan kuningas Ludvig IX vahvisti pariisilaisten paistinkääntäjien ammattikillan. Seura perustettiin uudelleen Pariisissa vuonna 1950, ja nykyään se yhdistää noin 25 000 gastronomian ammattilaista ja ystävää yli 80 maassa.
Blazon-kilpi myönnetään vain ravintoloille, joiden keittiön taso, palvelu ja vieraanvaraisuus täyttävät seuran kansainväliset vaatimukset.
Kilpi ei ole pysyvä itsestäänselvyys: kilpiravintolan odotetaan lunastavan tunnustuksensa jokaisena iltana, jokaiselle vieraalle.
Ravintola OOBUlle Chaîne des Rôtisseurs ‑kilpi myönnettiin 9. maaliskuuta 2022. Kilpi on nähtävillä ravintolamme seinällä, historiallisessa Bassin talossa Aurajoen rannalla.
Mitä se tarkoittaa vieraalle?
Kilpiravintolassa jokainen illallinen valmistetaan ja tarjoillaan tasolla, jota kansainvälinen seura arvioi jatkuvasti. Vieraallemme se on lupaus: tuoreet suomalaiset raaka-aineet, keittiön käsityö ja salin palvelu — Turussa, joka päivä. OOBU isännöi myös Chaînen jäseniltoja; kysy seuraavasta tilaisuudesta.
Chaînen jäsenenä OOBUssa
Chaîne des Rôtisseurs ‑seuran jäsenet ovat OOBUssa aina erityisen tervetulleita: myönnämme jäsenille 10 %:n edun jokaisella käynnillä. Mainitse jäsenyydestäsi pöytävarauksen yhteydessä — pöytäsi kilpiravintolassa odottaa.
Evästeet
Käytämme välttämättömiä evästeitä sivuston perustoimintoihin. Analytiikka- ja markkinointievästeet otamme käyttöön vain suostumuksellasi. Lue lisää: Evästekäytäntö